Компот из вишни и черной смородины

Тщательно переберите ягоды. У черной смородины удалите сухие плодоножки, у вишни — черешки. Промойте ягоды под проточной холодной водой, используя дуршлаг. Ополосните листики мяты.

Отмерьте 2 литра воды и поставьте её кипятить.

В кипящую воду добавьте сахар и размешайте, чтобы кристаллы полностью растворились. Если хотите уменьшить количество сахара, сделайте напиток слегка подслащенным.

Засыпьте в кипящую сладкую воду подготовленные ягоды. Добавьте листики мяты, предварительно отделив их от стеблей. Перемешайте и доведите до кипения. После закипания оставьте на огне еще 5-7 минут.

Закройте кастрюлю крышкой и дайте настояться. По желанию готовый компот можно процедить через сито. Перед подачей охладите компот, разлейте по бокалам и украсьте листиком мяты или долькой лимона.