Компот из винограда и яблок

Компот из белого винограда и яблок — это ароматный и вкусный напиток, который отлично сохранится зимой. Рецепт прост: сахар добавляется сразу в банку, что позволяет избежать слива отвара. Однако, чтобы сахар хорошо растворился, следует немного потрясти уже закатанную банку. Все пропорции указаны для трехлитровой банки.

Для приготовления компота вам понадобятся:

• виноград — 300 г
• яблоки — 300 г
• сахар — 280 г
• лимонная кислота — 1/2 ч.л.
• вода (кипяток) — около 2.5 л.

Этапы приготовления компота:

1. Банки необходимо тщательно промыть под горячей водой с содой. Затем простерилизовать любым удобным способом (на пару, в духовке, в микроволновой печи). В отдельной кастрюле вскипятите воду и прокипятите крышки на медленном огне 2-3 минуты.
2. Виноград промойте под проточной водой и отделите ягоды от веточек. Переложите их в дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
3. Яблоки тоже нужно хорошо вымыть, разрезать каждое пополам и удалить семена. Каждую половинку нарежьте дольками.
4. На дно подготовленной банки положите дольки яблок.
5. Сверху добавьте виноград.
6. Засыпьте фрукты сахаром и добавьте лимонную кислоту. Количество сахара можно регулировать в зависимости от сладости винограда и сорта яблок.
7. Вскипятите воду и залейте её в банку с фруктами до самого верха. Герметично закатайте банку крышкой.
8. Горячую банку оберните полотенцем и покачайте из стороны в сторону, чтобы сахар растворился. Затем переверните банку вверх дном, укутайте пледом или полотенцем и оставьте в таком положении на ночь.

Готовый компот из белого винограда и яблок храните в сухом прохладном месте. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!