Компот из светлого винограда

Компот из светлого винограда — это ароматный и сладкий напиток, который станет настоящим напоминанием о лете даже в зимнюю холодную пору. Давайте приготовим компот на трехлитровую банку.

Для рецепта компота вам потребуется:

• Виноград — около 500 г
• Сахар — 200-250 г
• Лимонная кислота — 1/2 ч.л.
• Вода (кипяток) — около 2,5 л

Рецепт приготовления компота:

1. Гроздья винограда хорошо промыть и отделить ягоды от веток. Переложите ягоды в дуршлаг, чтобы стекла вода.
2. Банки для компота тщательно промойте под проточной горячей водой с содой. Затем простерилизуйте удобным для вас способом (на пару, в духовке или в микроволновой печи). В отдельной кастрюле вскипятите воду, выложите крышки и прокипятите на небольшом огне 2-3 минуты.
3. Заполните виноградом подготовленные банки. Не жалейте ягод, пусть они займут не менее трети банки.
4. Засыпьте виноград в банке сахаром и добавьте лимонную кислоту.
5. Вскипятите воду и залейте кипятком ягоды в банке так, чтобы вода слегка перелилась через край. Герметично закройте банки с компотом крышками.
6. Горячую банку обмотайте полотенцем и покачайте из стороны в сторону, чтобы сахар растворился. Переверните банку вверх дном, укутайте пледом или полотенцем и оставьте на сутки.

Готовый компот из светлого винограда на зиму храните в сухом прохладном месте. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!