Компот из нектаринов и яблок

Предлагаем вам приготовить вкусный компот из ароматных нектаринов и яблок. Этот напиток не только порадует вас зимой, но и добавит свежести благодаря кислым яблокам, которые отлично сочетаются с нектаринами.

Ингредиенты для компота

На трехлитровую банку понадобится:

• нектарины – 400 г
• яблоко – 150 г
• сахар – 250-300 г
• вода – около 3 л
• лимонная кислота – на кончике чайной ложки

Приготовление компота

1. Банки хорошо промыть под проточной горячей водой с содой, затем простерилизовать удобным для вас способом (на пару, в духовке или в микроволновой печи).
2. Спелые нектарины промыть, разрезать пополам и удалить косточки. Яблоки вымыть, разрезать пополам, вырезать семенную коробочку и нарезать половинки дольками.
3. Довести воду до кипения.
4. В простерилизованные банки разложить половинки нектаринов чередуя с яблочными дольками. Залить кипятком по самое горлышко.
5. Накрыть банки чистыми металлическими крышками и оставить так на 15-20 минут.
6. Через 20 минут слить воду из банок в кастрюлю, удерживая дольки нектаринов и яблок в банке.
7. Добавить в кастрюлю с ягодным отваром сахар, размешать до растворения кристаллов сахара и довести воду до кипения. Снизить огонь и кипятить примерно 3-5 минут.
8. Залить нектарины с яблоками кипящим сиропом, добавить лимонную кислоту как консервант. Герметично закрыть банки крышками, перевернуть вверх дном и прикрыть пледом. Оставить банки на ночь для медленного остывания.

Банки с компотом можно хранить при комнатной температуре. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!