Компот из красной смородины с яблоком — это отличный способ сохранить вкус лета на зиму. Яркий и насыщенный, этот напиток станет прекрасным дополнением к вашему столу. Давайте узнаем, как его приготовить.
Ингредиенты
Для приготовления компота на 3-хlitrovyю банку вам понадобятся:
- красная смородина свежая — 400 г
- сахар — 300 г
- яблоки (кислые) — 2 шт.
Приготовление компота
- Переберите красную смородину, отделите ягоды от веток, вымойте и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.
- Вымойте яблоки, разрежьте пополам и удалите семенную коробочку. Каждую половинку нарежьте ломтиками.
- Разложите смородину по подготовленным банкам, заполняя их минимум на 2/3 объема, а лучше наполовину.
- Добавьте в банки яблочные дольки.
- Залейте ягоды с яблоками кипятком до самого горлышка. Накройте блюдцем или крышкой и оставьте на 15-20 минут.
- Слейте остывший отвар из ягод и яблок в кастрюлю. Добавьте сахар (количество сахара зависит от желаемой сладости компота). Доведите до кипения, размешайте, чтобы сахар растворился, затем уменьшите огонь и варите 2-3 минуты при слабом кипении.
- Перелейте кипящий ягодный отвар с сахаром обратно в банки со смородиной и яблоками. Герметично закройте банки прокипяченными крышками.
- Переверните банки с компотом вверх дном, накройте пледом и оставьте так на ночь, чтобы компот медленно остывал.
Компот из красной смородины с яблоками на зиму готов! Приятного аппетита!
Комментарии закрыты.