Компот из красной смородины с яблоком на зиму

Переберите красную смородину, отделите ягоды от веток, вымойте и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Вымойте яблоки, разрежьте пополам и удалите семенную коробочку. Каждую половинку нарежьте ломтиками.

Разложите смородину по подготовленным банкам, заполняя их минимум на 2/3 объема, а лучше наполовину.

Добавьте в банки яблочные дольки.

Залейте ягоды с яблоками кипятком до самого горлышка. Накройте блюдцем или крышкой и оставьте на 15-20 минут.

Слейте остывший отвар из ягод и яблок в кастрюлю. Добавьте сахар (количество сахара зависит от желаемой сладости компота). Доведите до кипения, размешайте, чтобы сахар растворился, затем уменьшите огонь и варите 2-3 минуты при слабом кипении.

Перелейте кипящий ягодный отвар с сахаром обратно в банки со смородиной и яблоками. Герметично закройте банки прокипяченными крышками.

Переверните банки с компотом вверх дном, накройте пледом и оставьте так на ночь, чтобы компот медленно остывал.