Компот из яблок и абрикосов на зиму

Компот из яблок и абрикосов — это отличный способ сохранить летние ароматы на зиму. Этот рецепт подходит для банки объемом 1.5 литра, а правильное соотношение фруктов сделает компот насыщенным и вкусным.

Для рецепта компота вам потребуется:

• абрикосы — 250 г
• яблоко — 100-150 г
• сахар — 250 г
• вода — около 1.3 л

Рецепт приготовления компота:

1. Промойте абрикосы и яблоки под проточной водой, переложите на полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу. Разделите абрикосы на половинки и выбросьте косточку.
2. Яблоко разрежьте пополам, удалите семенную коробку, а мякоть нарежьте тонкими дольками.
3. Подготовьте банки для компота: вымойте, простерилизуйте и высушите. На дно банки положите половинки абрикосов, сверху — ломтики яблок.
4. Вскипятите воду и залейте фрукты до самого горлышка. Прикройте банку крышкой и оставьте на 15 минут.
5. Через 15 минут слейте настой в кастрюлю. Эту процедуру с настоем можно повторить 2-3 раза, чтобы компот стал более насыщенным.
6. Слейте воду с фруктов в кастрюлю в последний раз и добавьте сахар. Доведите до кипения, уменьшите нагрев и проварите 2-3 минуты, чтобы сахар полностью растворился.
7. Залейте сладкой водой абрикосы с яблоками до самого горлышка и герметично закройте банку крышкой. Поставьте банку вверх дном, укутайте пледом и дайте медленно остывать в таком положении.

Компот из абрикосов с яблоками можно хранить в прохладном месте. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!