Компот из фейхоа

Компот из фейхоа — это удивительный напиток с фруктовым ароматом и легкой горчинкой. Приготовив его, вы не только порадуете себя, но и удивите своих гостей оригинальным сочетанием вкусов. Давайте разберемся, как приготовить этот компот.

Ингредиенты для компота:

• фейхоа — 500 г
• сахар — 140-160 г
• вода — 2 л
• лимонная кислота (порошок) — на кончике ножа

Приготовление компота:

1. Плоды фейхоа тщательно промойте под холодной проточной водой, откиньте на дуршлаг и дайте лишней жидкости стечь. У каждой ягоды обрежьте кончики с обоих концов.
2. Простерилизуйте литровые банки. В подготовленные банки уложите ягоды, заполнив их минимум до половины объема.
3. Приготовьте сахарный сироп для компота. Доведите до кипения чуть больше 2 литров воды, высыпьте весь сахар и добавьте на кончике ножа лимонной кислоты. Размешайте и дождитесь закипания сиропа.
4. Кипящим сиропом залейте банки с фейхоа, накройте крышками и оставьте на 10-15 минут, чтобы ягоды немного настоялись.
5. Затем слейте сироп из банок вместе с ягодами в кастрюлю, доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и кипятите около 10 минут. Учтите, что после такой обработки фейхоа распухнет и частично полопается, однако сироп станет очень ароматным и вкусным.
6. Разложите фейхоа по банкам, залейте сиропом и герметично закройте крышками. Переверните банки с компотом вверх дном, накройте пледом и оставьте в таком положении медленно остывать.

Готовый компот из фейхоа храните в прохладном месте. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!