Компот из абрикосов и вишни

Подготовьте банки и крышки для компота: промойте, простерилизуйте и просушите.

Переберите вишню и абрикосы, вымойте их под проточной водой. Абрикосы можно дополнительно обдать кипятком, затем удалите косточки.

Наполните банки ягодами и половинками абрикосов.

Приготовьте сироп для компота. Для этого вскипятите воду, добавьте сахар и вновь доведите до кипения. Размешайте, чтобы сахар полностью растворился.

Кипящим сиропом залейте банки с вишней и абрикосами до самого горлышка. По желанию можно добавить лимонной кислоты на кончике ножа.

Герметично закатайте банки и осторожно переверните вверх дном. Укутайте теплым пледом или полотенцем и оставьте перевёрнутыми на ночь, чтобы банки медленно остывали.