Коктейль из ряженки с ягодами, пошаговый рецепт с фото

Этот коктейль из ряженки с ягодами — отличный способ насладиться свежими вкусами и удивить гостей. Он легкий в приготовлении и идеален для любого времени года.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 400 мл ряженки
• 400 мл сливок жирностью 10%
• 120–130 г сахарной пудры
• 300 г сезонных ягод (земляники или малины) + еще для подачи
• 80 мл лимонного сока

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Ягоды взбейте с половиной сахарной пудры и лимонного сока при помощи блендера. Попробуйте на вкус и, если нужно, добавьте еще сахарной пудры и лимонного сока. Затем протрите смесь через сито.

Шаг 2

На дно каждого из 4 высоких бокалов или креманок положите по 3 столовые ложки ягодного пюре.

Шаг 3

Отдельно взбейте ряженку и сливки. Отлейте 200 мл получившейся жидкости. Остальную массу смешайте с остатками ягодного пюре до однородности и аккуратно разлейте по стенкам бокалов тонкой струйкой.

Шаг 4

Разлейте оставшиеся 200 мл смеси по бокалам и украсьте ягодами сверху.

Приятного Вам аппетита!