Клюква с медом

Клюква с медом – это замечательная витаминная заготовка, которую можно с удовольствием использовать на завтрак или в качестве перекуса. Она подходит даже для детей, главное, чтобы у них не было аллергии на мед. Хранится такая ягода около месяца в холодильнике.

Описание приготовления:

Чтобы укрепить иммунитет в холодное время года, нет необходимости тратиться на дорогие лекарства. Можно просто приготовить простую ягодную смесь с медом, которую можно есть как в свежем виде, так и добавлять в чай или другие напитки. Приготовление занимает всего несколько минут.

Основной ингредиент:

• Ягоды
• Клюква
• Мед

Ингредиенты:

• Клюква — 300 грамм
• Мед (цветочный) — 100 грамм

Количество порций: 4

Как приготовить «Клюква с медом»:

1. Подготовьте указанные ингредиенты.
2. Пересыпьте клюкву в глубокую емкость, влейте воду и промойте ягоды, удаляя стебельки и листочки.
3. Слейте воду, высыпьте ягоды на бумажное полотенце и промокните от лишней влаги.
4. Пересыпьте клюкву в чашу кухонного комбайна или измельчителя. Можно также использовать пресс для отварного картофеля — главное, чтобы брызги не разлетались.
5. Измельчите ягоды в течение 2-3 минут, используя пульсирующий режим. Мед добавлять не нужно — его вмешаете позже.
6. Выложите ягодную массу в глубокую тарелку и добавьте цветочный мед выбранного вами сорта. Тщательно перемешайте до равномерного распределения меда по массе.
7. Переложите полученный микс в банку или контейнер, плотно закройте и храните в холодильнике. Используйте по мере необходимости. Очень вкусные тосты получаются с поджаренным хлебом, сливочным маслом и этой ягодной смесью. Не забудьте про чай или кофе!