Кисель из малины и смородины

Кисель из малины и смородины — это вкусный и полезный напиток, который можно приготовить из замороженных ягод. Он имеет приятный яркий вкус и отлично подходит как для десерта, так и для утоления жажды.

Ингредиенты:

• вода — 1.8 л
• ягоды (малина, смородина) — 200 г
• сахар — 4 ст. ложки
• крахмал картофельный — 2 ст. ложки (без верха)

Приготовление:

1. Залейте замороженные или свежие ягоды малины и черной смородины водой и поставьте кастрюлю на огонь. Доведите воду до кипения, уменьшите нагрев и варите ягоды в течение 20 минут, затем процедите отвар.
2. Удалите семена и шкурки ягод.
3. Попробуйте отвар; если он получился слишком насыщенным по вкусу, добавьте немного воды.
4. Добавьте сахар по вкусу и размешайте смесь.
5. Поставьте кастрюлю на огонь; когда отвар закипает, растворите крахмал в небольшом объеме холодной кипяченой воды и хорошенько перемешайте.
6. В кипящий ягодный отвар влейте разведенный крахмал, не переставая при этом размешивать кисель.
7. Как только кисель закипит, уменьшите огонь до минимума и проварите еще пару минут, чтобы убрать запах сырого крахмала.

Ароматный ягодный кисель из малины и черной смородины будет вкусным как теплым, так и охлажденным. Подавайте его с булочкой, печеньем или ломтиком белого хлеба. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!