Кимпаб

Кимпаб — это корейские роллы, в которых не используется сырая рыба. Обычно в них добавляют свежие или квашеные овощи, омлет или морепродукты. Предлагаю вам простой и вкусный рецепт этого блюда!

Описание приготовления:
Расскажу подробнее, как приготовить кимпаб. Пшеничную колбасу можно заменить тофу, а рис для корейских роллов подойдёт и коричневый. Этот рецепт не содержит продуктов животного происхождения, поэтому он подходит для постного и веганского питания. Попробуйте, это очень вкусно!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Нори
Блюдо:
Закуски / Роллы
География кухни:
Корейская / Азиатская
Диета:
Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

• Рис — 70 грамм
• Морковь — 50 грамм
• Огурец — 50 грамм
• Салатный лист — 1-2 штуки
• Нори — 1 штука
• Пшеничная колбаса — 60 грамм
• Рисовый уксус — 1 столовая ложка
• Сахар — 1/3 чайной ложки
• Соль — 1/2 чайной ложки

Количество порций: 1

Как приготовить кимпаб:

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Рис промойте до прозрачности. Переложите его в кастрюлю и налейте воды так, чтобы она покрывала рис на 2 пальца. Доведите до кипения, убавьте огонь на минимальный и варите 15-20 минут.
3. Смешайте рисовый уксус, сахар и соль. Влейте эту заправку в готовый рис.
4. Nарежьте брусочками пшеничную колбасу, морковь нарежьте тонкими брусками или натрите на корейской терке. Салатные листья разделите и сверните рулончиком.
5. Pоложите лист нори шершавой стороной вверх. Выложите рис, оставив сверху около 2 см свободными.
6. Pцентр положите начинку из овощей и колбасы.
7. Sверните с помощью циновки ролл, смочите пустой край водой для лучшего склеивания. Разрежьте ролл на 8 равных частей.

Kимпаб готов! Приятного аппетита!