Приготовьте вкусные кексы с бананами, которые отлично подойдут для семейного чаепития. С простыми ингредиентами вы получите пышную выпечку, которая никого не оставит равнодушным!
Время подготовки:
0 мин.
Время приготовления: 35 мин.
Количество порций: 12 шт.
Вид кухни: европейская
Назначение: Для детей
В чём готовить: в духовке
Ингредиенты
- Бананы — 2 шт.
- Кефир — 130 мл
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная — 200 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Сахар — 4 ст. ложки
- Соль — 1 щепотка
- Яйца куриные — 2 шт.
Приготовление кексов с бананом
Следуйте этим простым шагам, чтобы испечь кексы с кусочками банана:
-
Соберите все ингредиенты: муку, кефир, яйца, разрыхлитель, сливочное масло, бананы и соль.
-
В миске соедините просеянную муку (200 г), сахар (4 ст. ложки), разрыхлитель (10 г) и щепотку соли. Хорошо перемешайте.
-
В отдельной глубокой миске смешайте кефир (130 мл) с яйцами (2 шт.). Перемешайте до однородной массы.
-
Добавьте растопленное сливочное масло (100 г) в яично-кефирную смесь.
-
Постепенно всыпьте сухие ингредиенты в жидкую массу и тщательно перемешайте до получения однородного теста.
-
Nарежьте бананы на кубики и аккуратно вмешайте их в тесто.
-
Затем выложите тесто в формочки на 2/3 объёма и поставьте в заранее разогретую до 180 °C духовку. Выпекайте около 25-30 минут.
-
Когда кексы готовы, посыпьте их сахарной пудрой. Приятного аппетита!
