Этот кекс с земляникой — простой и вкусный десерт, который можно приготовить из минимального количества ингредиентов. Землянику можно использовать как свежую из сада, так и лесную. Главное — хорошо промыть ягоды под проточной водой и обсушить их. Будьте осторожны при перемешивании теста, чтобы не повредить ягоды. Если у вас нет земляники, можно заменить её малиной, голубикой или ежевикой.
Для рецепта кекса вам потребуется:
- растительное масло — 50 мл
- яйцо — 2 шт.
- разрыхлитель — 1/2 ч. л.
- сахар — 3/4 стакана
- мука — 1 стакан
- свежая земляника — 100 г
Рецепт приготовления кекса:
- Смешайте яйца с сахаром и взбивайте миксером до получения пышной и воздушной массы, которая значительно увеличится в объёме.
- Влейте растительное масло (без запаха) в яичную массу и тщательно перемешайте.
- Просейте муку вместе с разрыхлителем. Добавьте её к остальным ингредиентам и аккуратно перемешайте, стараясь не повредить пышную структуру теста.
- Добавьте в тесто заранее вымытую и обсушенную на бумажном полотенце землянику, осторожно перемешайте и перелите в форму для кекса, припудренную мукой.
- Выпекайте в прогретой до 180°C духовке около 30-35 минут. Дайте готовому кексу немного остыть в форме, затем переложите на блюдо. Перед подачей нарежьте кекс на кусочки. Приятного аппетита!
Приятного вам аппетита!
Оцените рецепт:
★ ★ ★ ★ ★
Пока нет оценок. Будьте первым!
Комментарии закрыты.