Картофельный салат с беконом и айсбергом, пошаговый рецепт с фото

Этот картофельный салат с беконом и айсбергом — отличное блюдо для любого стола. Он сытный, свежий и быстро готовится. Давайте разберем рецепт!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 500 г картофеля для варки
• 1 небольшой кочанчик айсберга
• 150 г бекона или грудинки одним куском
• 2 средних огурца
• 1 маленький пучок петрушки
• 1 ст. л. горчицы с зернышками
• сок половины лимона
• соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1:

Сварите картофель в мундире в соленой кипящей воде до мягкости, около 25–30 минут. Затем очистите и крупно нарежьте.

Шаг 2:

Пока варится картофель, нарежьте бекон кубиками со стороной 1 см и вытопите жир на среднем огне в небольшой сковороде, чтобы кусочки бекона хорошенько поджарились.

Шаг 3:

Нарежьте айсберг соломкой. Измельчите петрушку, огурцы нарежьте небольшими кубиками и сильно посолите. Затем смешайте их с петрушкой и айсбергом.

Шаг 4:

Смешайте жир с беконом в сковороде с лимонным соком, перцем и горчицей. Заправьте этой смесью картофель и остудите.

Шаг 5:

Смешайте картофель с заправкой и зеленой частью салата. Дайте немного настояться перед подачей.

Приятного Вам аппетита!