Картофельные котлеты

Картофельные котлеты — это очень вкусное, недорогое и сытное блюдо. Рецепт нежных котлет с хрустящей корочкой порадует каждого кулинара.

Ингредиенты:

• Картофель — 6-8 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Растительное масло — по необходимости
• Мука пшеничная высшего сорта — 2 ст. ложки
• Паприка — щепотка
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Очистите картофель и нарежьте его на четвертинки. Залейте водой и поставьте варить до готовности.
2. Слейте воду и растолките картофель в пюре.
3. Мелко нашинкуйте лук и обжарьте его на сковороде с 4 ст. ложками растительного масла до золотистого цвета.
4. Добавьте жареный лук в картофельную массу. Посолите, поперчите и добавьте паприку. Немного остудите массу и сформируйте небольшие котлеты.
5. Обваляйте котлеты в муке.
6. Жарьте на растительном масле с обеих сторон до образования румяной корочки.
7. Подавайте к столу горячими.

Приятного вам аппетита!