Картофельники

Картофельники — это оригинальное, недорогое и простое в приготовлении блюдо, которое эффектно смотрится на любом столе.

Ингредиенты:

• Картофель — 5-6 шт
• Луковица — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Мука — 300 г
• Вода — 1/2 стакана
• Растительное масло
• Зелень укропа и петрушки
• Перец — по вкусу
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель почистите, залейте холодной водой, посолите и варите до готовности.
2. Слейте воду и потолките картофель.
3. Лук мелко нашинкуйте, морковь натрите на терке и обжарьте на 2 столовых ложках растительного масла.
4. Добавьте обжаренные овощи в картофель. Хорошо перемешайте.
5. В воду добавьте соль, 1 столовую ложку растительного масла и постепенно вводите муку, замесите тесто.
6. Хорошо вымесите тесто и дайте отдохнуть 10-15 минут.
7. Раскатайте тесто в пласт.
8. Разрежьте на квадраты.
9. На каждый квадрат положите начинку, заворачивайте края и защипните их.
10. Готовьте в пароварке 15-20 минут. Выложите на блюдо, сбрызните маслом, посыпьте черным молотым перцем и мелко нарезанной зеленью.

Приятного вам аппетита!