Картофель тушёный с мясом

Ароматный картофель, тушёный с мясом в томатной подливе, идеально подходит для уютного семейного ужина.

Ингредиенты:

• Мякоть свинины — 500 г
• Картофель — 500 г
• Вода — 250 мл
• Морковь — 2 шт
• Луковица — 1 шт
• Томатная паста — 5 ст. л.
• Растительное масло — 3-4 ст. л.
• Тимьян — 2 веточки
• Лавровый лист — 2 шт
• Соль — 1/2 ч. л.

Приготовление:

Промойте и обсушите мякоть свинины.

Нарежьте мясо кусочками и выложите в сотейник с разогретым растительным маслом. Обжаривайте в течение 3-4 минут.

Добавьте нарезанную морковь и нашинкованный лук.

Готовьте, помешивая, ещё 5-6 минут. Добавьте лавровый лист и тимьян.

Добавьте нарезанный картофель.

Разведите томатную пасту водой и добавьте соль.

Залейте полученную массу в сотейник.

Готовьте на медленном огне под крышкой в течение 40 минут.

Когда тушёное блюдо будет готово, посыпьте его мелко нарезанным зелёным луком и подавайте к столу.

Приятного Вам аппетита!