Караси в сметане с картошкой, запеченные в духовке

Караси, запеченные в сметане с картошкой, — это простое и вкусное блюдо, которое украсит ваш стол. Приготовить его легко и быстро, а результат порадует всех домашних.

Ингредиенты для рецепта:

• карась свежий — 4 шт.
• картофель — 4-5 шт. (среднего размера)
• сметана — 200 г
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу
• чеснок — 2 зубчика
• лимон (сок) — 1/3 шт.
• зелень свежая — по вкусу

Приготовление:

1. Сначала подготовьте рыбу: уберите чешую, распарите брюшко, удалите внутренности и вырежьте жабры. Тщательно промойте тушки под холодной водой. Натрите карасей специями и сбрызните соком лимона. Оставьте на 10 минут для маринования.
2. Смешайте сметану с толченым чесноком, солью и перцем. Разделите полученную смесь пополам. Одну половину соуса нанесите на карасей.
3. Уложите тушки рыбы на дно огнеупорной посуды.
4. Очистите картофель и нарежьте его дольками.
5. Перемешайте картофель с оставшимся соусом.
6. Разложите картофельные дольки вокруг карасей. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку на 40 минут при температуре 180°C.
7. За 10 минут до окончания запекания снимите фольгу, чтобы рыба с картошкой подрумянились.
8. Готовых запеченных в сметане карасей посыпьте зеленью и подавайте к столу. Блюдо получается сытным и питательным. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!