Капуста праздничная

Капуста праздничная — это простая и вкусная закуска, которая подойдет к любому блюду. Она отлично гармонирует с мясом, птицей или рыбой и порадует всех без исключения!

Эта закуска готовится быстро. Вы сможете попробовать ее уже через 4 часа, но если подождете сутки, она станет еще более ароматной и насыщенной благодаря свекле.

Назначение:
На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Овощи / Капуста / Белокочанная капуста
Блюдо:
Заготовки / Маринование / Закуски

Ингредиенты:

• Капуста — 300 Грамм
• Свекла — 150 Грамм
• Вода — 500 Миллиграмм
• Сахар — 1 Ст. ложка
• Уксус 9% — 1 Ст. ложка
• Соль — 1 Ст. ложка
• Зерна горчицы — 1 Ст. ложка

Количество порций: 3

Как приготовить «Капуста праздничная»

1. Подготовьте все ингредиенты. Капусту выбирайте плотную и тугую.
2. Nарежьте капусту крупными кусками.
3. Свеклу очистите, вымойте и просушите. Нарежьте ее пластинами или другими кусочками.
4. Приготовьте маринад: соедините в кастрюле воду, соль, сахар и зерна горчицы. Проварите маринад минуту, затем влейте уксус и дайте остыть.
5. Подготовьте чистую стеклянную банку: наполните ее капустой и свеклой, чередуя слои. По желанию добавьте чеснок.
6. Залейте овощи остывшим маринадом и оставьте настаиваться на 4-12 часов. Спустя время попробуйте закуску. При необходимости увеличьте время настаивания.

Приятного аппетита!