Предлагаю вам отличный рецепт летней закуски из кабачков. Эти канапе просты в приготовлении, но выглядят ярко и эффектно. Молодые сырые кабачки прекрасно сочетаются с зелёным сливочным соусом и овощами.
Описание приготовления:
Выбирайте молодой кабачок с тонкой кожурой и без повреждений. Петрушку можно заменить на шпинат. Если у вас не слишком мощный блендер, замочите кешью на полчаса в кипятке. О том, как приготовить канапе из кабачков, я расскажу ниже. Обязательно сохраните этот оригинальный и вкусный рецепт!
Назначение:
На ужин / Фуршет
Основной ингредиент:
Овощи / Кабачок
Блюдо:
Закуски / Канапе
Диета:
Постные блюда / Веганские блюда
Ингредиенты:
- Кабачок — 1 штука
- Кешью — 25 грамм
- Пищевые дрожжи — 1 чайная ложка
- Петрушка — 10-15 грамм
- Вода — 65 миллилитров
- Лимонный сок — 1 столовая ложка
- Чеснок — 1 зубчик
- Оливки — 50 грамм
- Помидоры черри — 50 грамм
- Ростки гороха — по вкусу
- Кунжут — по вкусу
- Соль — по вкусу
Количество порций: 2-3
Как приготовить канапе из кабачков:
- Подготовьте все ингредиенты.
- В блендере измельчите петрушку, чеснок, пищевые дрожжи, кешью, соль и лимонный сок с водой до получения однородной массы.
- Нарежьте кабачок кружочками толщиной примерно 3 миллиметра.
- На половину кружочков выложите зелёный соус и сверху порезанные оливки.
- Накройте ещё одним слоем кабачков, а сверху снова добавьте зелёный соус и порезанные помидоры черри.
- Украсьте канапе ростками гороха и посыпьте кунжутом.
Канапе из кабачков готово, приятного аппетита!
Комментарии закрыты.