Как выбрать мандарины к Новому году

Мандарины — символ Нового года, и чтобы выбрать самые качественные плоды для праздничного стола, важно знать несколько простых правил. Специалисты Роспотребнадзора подготовили рекомендации, которые помогут вам не ошибиться при покупке мандаринов.

На что обратить внимание при выборе

• Плод должен быть упругим, без мягких участков.
• Кожура ровная, без пятен, вмятин и трещин.
• Аромат ярко выраженный, цитрусовый.
• Кожура легко отделяется от мякоти.

Избегайте покупки мандаринов с плесенью, гнилью или поврежденной кожурой.

Листочки и цвет кожуры

Листочки на веточке не всегда являются признаком свежести, так как их могут прикреплять искусственно. Цвет кожуры может варьироваться в зависимости от сорта и не влияет на вкусовые качества.

Где лучше покупать мандарины

Рекомендуется избегать стихийных рынков. Лучше выбирать плоды в магазинах с оформленными ценниками и вывесками, где продавцы имеют специальную одежду и документы на товар.

Как сохранить мандарины дома

• Храните при температуре от +4 до +8 °C для замедления порчи.
• Не используйте герметичные пакеты, чтобы избежать накопления влаги.
• Используйте ящики для овощей для оптимального микроклимата.
• Убирайте поврежденные плоды, чтобы защитить остальные от гниения.