Кабачковый торт

Кабачковый торт — это вкусное и легкое блюдо, которое можно есть горячим или холодным. Его можно быстро приготовить из доступных ингредиентов. Давайте попробуем!

Для рецепта торта вам потребуется:

• Для теста:
  кабачок — 1 шт. (большой)
  яйцо — 1 шт.
  мука — 0,7 стакана
  соль — по вкусу
  черный молотый перец — по вкусу
• Для начинки:
  помидоры
• Для соуса:
  сметана жирная (или майонез) — 150 г
  горчица — 2 ч.л.
  соевый соус — 2 ч.л.
  чеснок — 2-3 зубчика
  свежая зелень — по вкусу
  растительное масло для жарки.

Рецепт приготовления торта:

1. Приготовьте тесто для коржей кабачкового торта. Кабачок вымойте, натерите на терке, посолите и поперчите по вкусу. Вмешайте яйцо и муку. Муки добавьте столько, чтобы получилось тесто как на оладьи.
2. Испеките не слишком толстые блины, размазывая тесто ложкой по сковороде с горячим растительным маслом.
3. Для начинки нарежьте помидоры тонкими ломтиками.
4. Приготовьте соус для прослойки. Для этого смешайте жирную сметану (или майонез) с горчицей, соевым соусом, пропущенным через давилку чесноком и мелко рубленой свежей зеленью (например, петрушкой). Намажьте блин соусом и разложите ломтики помидоров.
5. Накройте следующим блином.
6. Снова намажьте соусом и разложите ломтики помидоров. Повторяйте слои так далее. Верх торта украсить по вашему вдохновению.

Приятного аппетита!