Кабачковый рулет с фаршем + 2 новых рецепта из кабачка. Видео

Кабачковый рулет с фаршем — это вкусное и простое блюдо, которое можно приготовить на завтрак или ужин. А также мы поделимся еще двумя интересными рецептами из кабачков. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 8 шт.

Вид кухни: авторская (фьюжн) европейская

Готовить будем в духовке.

Ингредиенты

Кабачковый рулет с куриным фаршем:

Бульон куриный — 200 мл

Кабачок — 2 шт.

Куриный фарш — 500 г

Лук репчатый — 100 г

Перец черный молотый — 1 ч. л.

Сливки 10% — 200 мл

Сметана — 200 г

Соль — 2.5 ч. л.

Сыр твердый — 200 г

Чеснок — 3 зубчика

Яйца куриные — 8 шт.

Лодочки из кабачков с творогом и сыром:
Кабачок — 4 шт.
Перец черный молотый — 0.25 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр твердый — 170 г
Творог — 400 г
Укроп свежий — 40 г
Чеснок — 3 зубчика
Яйца куриные — 2 шт.

Блинчики из кабачка:
Кабачок — 300 г
Куриное филе — 200 г
Мука пшеничная — 50 г
Овощная приправа — 0.5 ч. л.
Перец черный молотый — 0.25 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Вкусные рецепты из кабачков

Приближается лето, а значит – пора кабачков. Мы подготовили для вас три новых рецепта, которые подойдут не только для повседневного обеда, но и на праздничный стол!

Содержание видео

• 0:07 – Кабачковый рулет с фаршем.
• 2:41 – Лодочки из кабачков с творогом.
• 4:08 – Сытные кабачковые блинчики.

Кабачковый рулет с фаршем

Пошаговое приготовление

1. Кабачок разрежьте на тонкие слайсы, посолите и плотно выложите на противень, застеленный пергаментом.
2. Яйца взбейте до пены с солью и перцем, затем залейте ими кабачки.
3. Запекайте в духовке при температуре 180 °C в течение 15 минут.
4. На сковороде обжарьте лук с чесноком, добавьте куриный фарш, соль, перец, бульон и сливки. Обжаривайте до готовности. Затем добавьте сметану и хорошо перемешайте.
5. ‘Основу отделите от пергамента, выложите сверху натертый сыр и фарш, сверните в рулет.’
6. ‘Запекайте еще при температуре 180 °C в течение 15 минут.’ Рулет из кабачков с куриным фаршем готов!

Лодочки из кабачков с творогом

Пошаговое приготовление

1. ‘Кабачок почистите, разрежьте вдоль и выберите середину.’
2. ‘Творог смешайте с солью, перцем, чесноком, сыром, укропом и яйцами.’
3. ‘Заполните лодочки из кабачков творожной массой и посыпьте сыром.’
4. ‘Запекайте при температуре 180 °C в течение30 минут.’

Сытные кабачковые блинчики

Пошаговое приготовление

1. ‘Отваренное куриное филе нарежьте кубиками и измельчите вместе с яйцами до состояния пюре в блендере.’
2. ‘Кабачок натрите на терке, добавьте куриное пюре, муку, соль, перец и овощную приправу.’ Перемешайте все ингредиенты Thoroughly.

‘Жарьте блины по пять минут с одной стороны и три минуты со второй.’