Кабачки с рисом и сметаной

Это вкусное и простое блюдо из кабачков, риса и сметаны прекрасно подойдет на обед или ужин. Давайте приготовим его вместе!

Ингредиенты (на 6 порций):

• Кабачки — 4 штуки
• Рис — 200 граммов
• Помидоры — 2 штуки
• Сметана «Простоквашино» жирностью 15% — 4 столовые ложки

Пошаговая инструкция по приготовлению:

1. Подготовьте ингредиенты: отварите рис, очистите кабачки и удалите семечки, помидоры нарежьте на кусочки среднего размера.
2. Нарежьте кабачки и обжарьте их на растительном масле, как картошку.
3. Добавьте рис и помидоры.
4. Перемешайте, посолите и тушите 5 минут.
5. Добавьте сметану, перемешайте и тушите еще 5 минут.
6. Подавайте в горячем виде как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.

Приятного Вам аппетита!