Кабачки с хрустящей корочкой

Этот рецепт поможет вам быстро и просто приготовить кабачки с хрустящей корочкой. Они идеально подойдут как закуска или гарнир.

Кабачки с хрустящей корочкой

Количество порций: 2
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время приготовления: ~ 30 минут

Ингредиенты:

• Кабачки молодые — 3 штуки
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Рисовая мука — 2 столовые ложки
• Соль — 1/4 чайной ложки
• Специи — 1/4 чайной ложки

Как приготовить:

1. Кабачки нарежьте на ломтики.
2. Духовку разогрейте до 220°C с конвекцией. Если конвекции нет, тоже получится, но корочка будет менее хрустящей.
3. В плотный полиэтиленовый пакет положите рисовую муку и соль, перемешайте.
4. Отправьте в пакет половину ломтиков кабачков, закрутите верхушку пакета, чтобы образовался воздушный пузырь, и интенсивно встряхивайте. Все ломтики равномерно покроются панировкой.
5. Выстелите противень бумагой для выпечки. Уложите ломтики кабачков в панировке в один слой на противень. Повторите то же самое со второй половиной ломтиков.
6. Посыпьте уже уложенные ломтики специями и сбрызните небольшим количеством масла.
7. Поставьте противень в духовку на 20 минут. Когда ломтики поджарятся и появится аппетитная корочка, вытащите кабачки и сразу же подавайте.

Приятного Вам аппетита!