Кабачки на сковороде

Кабачки на сковороде — это очень быстрая, вкусная и оригинальная летняя закуска, которая подходит к любому столу.

Ингредиенты:

• Кабачки (молодые без семян) — 1 шт
• Яйца — 3-4 шт
• Мука — 2 ст. л.
• Зубчик чеснока — 1-2 шт
• Зелень — по вкусу
• Масло для жарки — по вкусу
• Соль — 1/2 ч. л.

Приготовление:

Кабачок вымойте и обсушите. Нарежьте его колечками небольшой толщины.

Сложите нарезанные кабачки в миску и посолите.

В другой миске взбейте яйца и немного посолите их.

Добавьте муку и хорошо взбейте получившийся кляр.

На сковороде разогрейте растительное масло, обмакните ломтики кабачка в кляр и жарьте с обеих сторон до золотистого цвета.

Готовые кабачки остудите.

Выложите их на блюдо слоями, чередуя слой кабачков и тертый чеснок.

Украсить зеленью по желанию.

Кабачки на сковороде готовы. Можно подавать к столу.

Приятного Вам аппетита!