Жюльен по-гречески в тарталетках

Жюльен по-гречески в тарталетках — это изысканная и оригинальная закуска, которая отлично впишется в меню праздничного стола или станет изюминкой романтического ужина. Нежное сочетание курицы, маслин и сыра в хрустящей тарталетке порадует даже искушённых гурманов.

Количество порций: 2

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время приготовления: около 30 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

• Тарталетки — 6 штук
• Маслины — 10 штук
• Курица отварная — 150 граммов
• Лук репчатый — 1 головка
• Сыр — 50 граммов
• Сметана — 50 граммов
• Масло сливочное — 30 граммов

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Подготовьте все ингредиенты: тарталетки, отварную курицу, репчатый лук, маслины, сметану и сыр.
2. Мелко нарежьте курицу, лук и маслины, чтобы начинка была однородной и удобной для наполнения тарталеток.
3. Растопите сливочное масло на сковороде и спассеруйте лук до прозрачности и мягкости, это придаст блюду нежный аромат. Затем добавьте курицу и слегка обжарьте вместе с луком.
4. Снимите сковороду с огня, добавьте сметану и тщательно перемешайте с курицей и луком. Сыр натрите на мелкой тёрке — для классического вкуса подойдёт любой твёрдый сыр, можно использовать и колбасный сыр.
5. Вмешайте нарезанные маслины в курино-луковую смесь и аккуратно наполните тарталетки полученной начинкой.
6. Посыпьте каждую тарталетку сверху натёртым сыром и отправьте в заранее разогретую духовку на 10 минут, чтобы сыр расплавился и образовалась золотистая корочка.
7. Перед подачей украсьте готовые жюльены свежей зеленью — это добавит свежести и яркости блюду.