Жареные соленые огурцы

Предлагаю вам необычный и очень оригинальный рецепт закуски. Идея жарить соленые огурцы может показаться странной, но поверьте, они получаются очень вкусные!

Описание приготовления:
Для этого рецепта подходят именно соленые огурцы, не стоит заменять их маринованными из-за уксуса — он портит вкус. По желанию, огурцы можно обвалять в панировочных сухарях. Хрустящие кусочки соленых огурцов хорошо сочетаются с майонезом, соусом тартар или сметанно-чесночным соусом. Рекомендую попробовать!

Основной ингредиент:
Овощи / Огурец / Соленый огурец
Блюдо:
Закуски
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Соленые огурцы — 300 грамм
• Вода — 100-150 миллилитров
• Мука нутовая — 80-100 грамм
• Соль — по вкусу
• Черный перец молотый — по вкусу
• Чеснок сухой — по вкусу
• Сода — 1/4 чайной ложки
• Масло растительное — 100 миллилитров (для жарки)

Количество порций: 2-4

Как приготовить «Жареные соленые огурцы»

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Для начала подготовьте кляр. Смешайте нутовую муку со специями и содой.
3. Добавьте воду и перемешайте. Консистенция должна получиться как у сметаны.
4. Огурцы нарежьте кружочками шириной 1 см. Промокните их бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю жидкость.
5. Окуните кружочки огурцов в кляр.
6. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Обжарьте огурцы с двух сторон до золотистого цвета.

Жареные соленые огурцы готовы. Приятного аппетита!