Жареные крылья ската

Жареные крылья ската — это необычное и вкусное блюдо. Крылья ската представляют собой плавники рыбы, в которых нет костей, только хрящи. Чем мельче крыло, тем нежнее хрящи. Их можно готовить с различными панировками или без них.

Для рецепта вам потребуется:

• крылья ската
• растительное масло для жарки
• для панировки:
• мука – по вкусу
• соль – по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Чтобы снять шипы с крыльев ската, залейте их кипятком и подождите минуту. Затем ножом осторожно счистите шипы вместе с «чернотой». Промойте и подсушите салфеткой.
2. Крылья готовы к жарке. Вы можете использовать муку с солью для панировки или обжарить в кляре по вашему желанию.
3. Обжаривайте на растительном масле до золотистой корочки, так как это рыба, жарится недолго.

Приятного вам аппетита!