Жареная мойва

Жареная мойва — это простое и сытное блюдо, которое отлично подходит для обеда или ужина. Рыбка легко готовится, главное — хорошо промыть тушки перед жаркой и тщательно запанировать в муке для хрустящей корочки. Рекомендуется готовить мойву целиком, чтобы она не была сухой.

Для рецепта вам потребуется:

• мойва — 500 г
• соль — 1/2 ч.л.
• мука — 4 ст.л.
• масло растительное — 100 мл

Рецепт приготовления:

1. Тщательно промойте каждую тушку мойвы под водой. С помощью бумажных полотенец удалите лишнюю влагу. Чтобы запах рыбы не испортил аппетит, сбрызните тушки соком лимона или рассолом и посыпьте любимыми специями.
2. Насыпьте в миску с рыбой соль, тщательно перемешайте и оставьте мойву на 10-12 минут.
3. Окуните каждую рыбку в миску с мукой, переверните несколько раз, чтобы мука равномерно распределилась по тушке.
4. Выкладывайте запанированную в муке мойву на разогретую сковороду или сотейник с растительным маслом. Жарьте на среднем огне 5-7 минут до появления золотистой корочки.
5. Переверните мойву на другую сторону и подождите еще несколько минут.
6. Выкладывайте готовые тушки на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир. Подавайте жареную мойву горячей с гарниром по вкусу. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!