Жареная икра карася на сковороде с луком

Жареная икра карася — простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить из свежей или замороженной икры. Главное — тщательно очистить икру от пленки. Обжаренный лук и немного сливочного масла придадут ей насыщенный вкус. Давайте попробуем!

Для рецепта икры вам потребуется:

• лук репчатый — 1 шт.
• икра карася (свежая или замороженная) — 350-400 г
• масло сливочное — 25 г
• соль — по вкусу
• перец черный молотый — по вкусу
• масло растительное для жарки
• укроп свежий — 1 пучок (маленький)

Рецепт приготовления икры:

1. Подготовьте все продукты для жарки рыбьей икры.
2. Тщательно уберите с икры пленку и промойте её через дуршлаг холодной водой.
3. С лука уберите шелуху и мелко его нарежьте.
4. В кипящем растительном масле на сковороде обжарьте подготовленный лук.
5. Икру посолите, поперчите и отправьте к обжаренному луку. Периодически помешивая, готовьте икру вместе с луком до тех пор, пока она не станет оранжевого цвета. Это займет 4-7 минут.
6. Готовую икру выложите горкой на тарелку. В середине сделайте маленькое углубление и положите в него кусочек сливочного масла. Украсьте веточками укропа и подавайте на стол.

Получается рассыпчатая и аппетитная икра карася, которая украсит любой обеденный стол. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!