Испанская тортилья с сосисками и сыром
Сегодня мы приготовим испанскую тортилью с сосисками и сыром. Это простое и сытное блюдо отлично подойдет для ужина. Давайте разберем его по шагам!
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 5 шт.
Ингредиенты
Картофель — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 4 ст. л.
Перец белый молотый — 1 ч. л.
Соль — 4 щепотки
Сосиски молочные — 300 г
Сыр твердый — 150 г
Яйца куриные — 2 шт.
Картофельная тортилья с сосисками и сыром на сковороде
Это блюдо является символом испанской кухни, которое заслуживает внимания благодаря своей простоте и доступности ингредиентов. Основу составляют картофель, яйца и лук, но вы можете добавить что-то свое для разнообразия. Рецепт достаточно универсальный, и каждый сможет создать свой вариант!
Энергетическая ценность на 100 грамм блюда
Калории: 227 ккал.
Белки: 9 г.
Жиры: 16 г.
Углеводы: 13 г.
Как приготовить «Испанская тортилья с сосисками и сыром» пошагово
Шаг 1
Подготовьте яйца, картофель, лук репчатый, натертый сыр, сосиски и масло подсолнечное для жарки, а также специи.
Шаг 2
Одну луковицу нарежьте полукольцами и отправьте на сковороду с 2 столовыми ложками разогретого растительного масла. Обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
400-500 граммов картофеля очистите и нарежьте мелко.
Шаг 4
Отправьте картофель на сковороду к уже обжаренному луку и жарьте до полной готовности картофеля под крышкой на небольшом огне.
Шаг 5
Тем временем произвольно нарежьте 300 граммов сосисок.
Шаг 6
В миске смешайте 150 граммов сыра, нарезанные сосиски (или любое готовое мясо). Вбейте туда 2 яйца, добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 7
Tщательно перемешайте все ингредиенты.
Шаг 8
Готовый картофель с луком вмешайте в яично-сырную массу с сосисками. Снова тщательно перемешайте всё.
Шаг 9
Теперь все смешанные ингредиенты отправьте обратно на сковороду (предварительно разогрейте еще 2-3 столовые ложки растительного масла) и обжаривайте минут пять до появления корочки.
Шаг 10
Аккуратно переверните тортилью (можно воспользоваться тарелкой) и готовьте ещё три минуты, после чего уберите с огня.
Шаг 11
Наша испанская тортилья с картофелем, сосисками и сыром готова!
Шаг 12
Подавайте картофельную тортилью как горячей, так и остывшей.
Шаг 13
Приятного аппетита!
