Имбирные птички, пошаговый рецепт с фото
Этот оригинальный рецепт имбирных птичек порадует вас своим вкусом и необычным оформлением. Подготовьте все ингредиенты и следуйте пошаговым указаниям для приготовления.
ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА
- разрыхлитель – 1 ст. л.
- яйцо – 1 шт.
- сливочное масло – 175 г
- молотый имбирь – 1 ч. л.
- сливки жирностью 35% – 0,75 стакана
- гвоздика или перец горошком для украшения
- мука – 2 стакана
- сахар – 0,3 стакана
- тертая лимонная цедра – 1 ч. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА
Шаг 1
Просейте муку в миску, добавьте сахар, разрыхлитель, молотый имбирь и лимонную цедру. Хорошо перемешайте. Затем добавьте нарезанное маленькими кусочками сливочное масло и тщательно перемешайте.
Шаг 2
Влейте сливки и быстро замесите тесто. Выложите его на рабочую поверхность и вымешивайте в течение 1 минуты.
Шаг 3
Разделите тесто на 9 равных кусков. Из 8 кусков скатайте жгуты толщиной примерно 1,5 см.
Шаг 4
Сформируйте из каждого жгута петлю и выкладывайте их на противень, присыпанный мукой.
Шаг 5
Из оставшегося теста скатайте 8 шариков диаметром примерно 1,5 см и поместите их в центр каждой петли — это будут «головки». Сделайте небольшие «клювы» из теста и прикрепите их к головкам. Для «глазок» используйте бутончики гвоздики или горошины перца.
Шаг 6
Распределите птичек по противню на расстоянии около 3 см друг от друга. Смажьте слегка взбитым яйцом и выпекайте в разогретой до 200°C духовке примерно 15 минут.
