Имбирь маринованный

Предлагаю вам простой рецепт маринованного имбиря, который можно приготовить в домашних условиях. Если вы любите японскую кухню, то этот рецепт точно понравится!

Описание приготовления:
Чтобы получить розовый цвет имбиря, можно добавить дольку свеклы при мариновании. Готовый имбирь следует хранить в холодильнике в плотно закрытой банке. Мариновать имбирь совсем несложно, а его вкус ничем не уступает магазинному варианту. Кроме того, домашний имбирь получается значительно дешевле.

Основной ингредиент:
Имбирь
Блюдо:
Заготовки / Маринование

Ингредиенты:

• Имбирь — 120 грамм
• Уксус рисовый — 2 столовые ложки (или яблочный)
• Сахар — 2 чайные ложки
• Соль — 1 чайная ложка
• Вода — 1 стакан

Количество порций: 6-7

Как приготовить «Имбирь маринованный»

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Соскоблите с имбиря кожуру ложкой.
3. Нарежьте тонкими кружочками или полосами. Присыпьте солью и оставьте на полчаса. Слейте образовавшуюся жидкость и немного отожмите имбирь руками.
4. Для маринада вскипятите воду с рисовым уксусом и сахаром до полного растворения сахара.
5. Переложите имбирь в чистую банку, залейте горячим маринадом и оставьте остывать при комнатной температуре. Затем закрутите банку и уберите в холодильник на 1-2 дня.

Маринованный имбирь готов. Приятного вам аппетита!