Икра кабачковая (на зиму)

Представляю пошаговое описание, как приготовить икру кабачковую на зиму. Из данного количества получится примерно 1,5 литра готовой икры. Красный перец добавляйте по желанию; если острое вам не нравится, можно обойтись без него. Икра получается нежной и очень вкусной! Она отлично подойдет для бутербродов или как самостоятельная закуска. Назначение: На ужин / Недорого / Семейный ужин Основной ингредиент: Овощи / Кабачок Блюдо: Заготовки