Икра из агар-агара

Икра из агар-агара — это вкусная закуска на основе морских водорослей, которая подходит для украшения различных блюд. В этом рецепте мы расскажем, как легко ее приготовить.

Ингредиенты:

• Агар-агар — 1,5 чайных ложки
• Масло растительное — 1-2 стакана
• Соевый соус — 50 миллилитров
• Вода — 100 миллилитров
• Нори — 1-2 штуки
• Вакаме сушеная — 1 столовая ложка

Количество порций: 4

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты. Поместите растительное масло в морозильную камеру на пару часов.
2. Замочите водоросли в кипятке на несколько минут, затем процедите воду.
3. Добавьте к водорослям соевый соус и агар-агар, хорошо перемешайте. Поставьте кастрюлю на средний огонь.
4. Доведите смесь до кипения и варите 3 минуты.
5. Наберите получившуюся жидкость в шприц и начинайте капать в холодное масло. Размер икринок можно регулировать по желанию.
6. Откиньте икру на сито, чтобы дать стечь лишнему маслу.

Икра из агар-агара готова! Приятного аппетита!