Идеальное постное масло за 30 секунд

В разгар Рождественского поста шеф-повар Миеко Шиннер предлагает простой и быстрый рецепт веганского масла, который можно приготовить всего за 30 секунд. Это масло станет отличной заменой сливочному и идеально подходит для намазок и выпечки.

Ингредиенты

• ¾ стакана рафинированного кокосового масла (теплого)
• 1 стакан жидкого масла (например, авокадо или подсолнечного, ледяного)
• ½–1 стакан холодного растительного молока (овсяного или соевого)
• Соль по желанию

Приготовление

Для приготовления масла следуйте этим шагам:

• Растопите кокосовое масло.
• Смешайте его с ледяным жидким маслом.
• Добавьте холодное растительное молоко.
• Взбейте смесь погружным блендером до консистенции майонеза.
• При желании добавьте соль.

Всего через 30 секунд у вас получится густое и гладкое масло, готовое к использованию.

Преимущества домашнего масла

• Контроль состава: используются только натуральные ингредиенты, без стабилизаторов и добавок.
• Подходит аллергикам: можно выбрать безопасные масла и молоко, исключив аллергены.
• Экономия бюджета: домашнее масло обходится дешевле покупного, особенно при регулярном использовании.
• Универсальность: подходит для намазок, кремов, жарки и выпечки.