Янтарное варенье из груш
Предлагаю вам простой рецепт янтарного варенья из груш. Это густое, сладкое и красивое варенье с прозрачными дольками, которое обязательно порадует вас!
Описание приготовления блюда:
Расскажу подробнее, как приготовить янтарное варенье из груш. Варенье готовится как цукаты: доводится до кипения, затем остужается и этот процесс повторяется несколько раз. Для сохранения текстуры выбирайте плотные и твердые груши. По желанию можно добавить корицу, ваниль или анис для аромата. Приготовление требует немного усилий, но результат того стоит!
Основной ингредиент: Фрукты / Груша
Блюдо: Заготовки / Варенье
Ингредиенты рецепта:
- Груша — 1,5 Килограмма
- Сахар — 1 Килограмм
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Янтарное варенье из груш»
Подготовьте все ингредиенты.
Груши помойте, очистите от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте дольками толщиной 5-7 мм.
Переложите груши в кастрюлю, добавьте сахар. На небольшом огне доведите до кипения и варите 5-7 минут.
Выключите огонь и дождитесь полного остывания. Груши будут еще сырыми и плавать в сиропе.
Когда варенье остынет, снова включите огонь, доведите до кипения и варите 5-7 минут. Дольки груш уменьшатся в размере, а сироп станет гуще и приобретет янтарный цвет.
Повторите процедуру варки и остывания еще 2-3 раза, пока не добьетесь желаемой густоты.
Затем разложите варенье по заранее стерилизованным баночкам.
Янтарное варенье готово! Приятного аппетита!
