Яичный салат, пошаговый рецепт с фото

Этот яичный салат — отличный вариант для быстрого и вкусного перекуса. Он насытит вас и порадует яркими вкусами овощей.

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

• 4 яйца
• половина сладкого красного перца
• 1 средняя морковка
• 3 пера зеленого лука
• 2 ст. л. сметаны
• 2 ст. л. майонеза
• 1 ст. л. каперсов
• соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА

1. Шаг 1: Поместите яйца в маленькую кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 6 минут. Переложите яйца в миску с холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Очистите и остудите.
2. Шаг 2: Нарежьте яйца средними кубиками. Измельчите зеленый лук. Морковь натрите на крупной терке. Сладкий перец нарежьте кубиками.
3. Шаг 3: Промойте каперсы от соли и порубите.
4. Шаг 4: Сложите в миску морковь, перец, лук и каперсы, добавьте майонез и сметану, хорошо перемешайте. Добавьте яйца, посолите и поперчите, снова перемешайте салат.