Яичный рулет со свининой и базиликом

Этот яичный рулет со свининой и базиликом станет отличной закуской для праздничного стола или ужина. Он красивый, вкусный и не требует много времени на приготовление.

Ингредиенты:

• Фарш свиной — 350 грамм
• Лук репчатый — 1 штука
• Базилик свежий — небольшой пучок
• Яйцо куриное — 4 штуки
• Сметана — 3 столовые ложки
• Сыр твердый — 70 грамм
• Крупа манная — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу

Количество порций: 12-15

Как приготовить «Яичный рулет со свининой и базиликом»:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Взбейте яйца вилкой со сметаной и добавьте соль по вкусу.
3. Добавьте манную крупу, перемешайте и оставьте на 15-20 минут, чтобы манка набухла.
4. Натрите сыр на мелкой терке, добавьте его в яичную массу и тщательно перемешайте.
5. Застелите противень пергаментом, вылейте яичную массу и разровняйте в прямоугольник.
6. Запекайте омлет в духовке при температуре 180 градусов в течение 18-20 минут.
7. Пока омлет выпекается, мелко нарежьте лук и смешайте его с фаршем. Посолите по вкусу.
8. Добавьте нарезанный базилик в фарш и снова перемешайте.
9. На готовый омлет аккуратно выложите ровным слоем фарш.
10. Осторожно снимите омлет с бумаги и скрутите его в рулет.
11. Заверните рулет в пергамент и запекайте в духовке при температуре 170 градусов в течение 30 минут.
12. После приготовления дайте рулету отдохнуть 5-10 минут, затем нарежьте и подавайте к столу. Он будет вкусен как горячим, так и холодным!

Приятного аппетита!