Яйца по-шотландски
Яйца по-шотландски — это замечательное блюдо, которое подойдет для сытного перекуса или основного блюда. Давайте приготовим его вместе!
Количество порций: 4
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 45 минут
Общее время приготовления: около 55 минут
Как приготовить:
- Разогрейте духовку до 200°С. Доведите небольшую кастрюлю с водой до кипения. Отварите 4 яйца около 6 минут, затем остудите их в холодной воде и очистите.
- В средней миске смешайте мясной фарш, мелко нарезанный чеснок, лимонную цедру и 1 сырое яйцо. Посолите и поперчите по вкусу. Разделите получившуюся смесь на 4 части и сформируйте из каждой плоские лепешки. В центр каждой лепешки поместите отварное яйцо и оберните фаршем.
- В небольшой миске смешайте муку и 1/2 чайной ложки соли. Во второй миске взбейте оставшееся сырое яйцо с 1 чайной ложкой воды. Выложите панировочные сухари на тарелку.
- Нагрейте масло для фритюра в небольшом сотейнике. Обваляйте сформированные котлетки сначала в муке, затем в яйце и наконец в панировочных сухарях.
- Обжарьте котлеты в масле до золотисто-коричневого цвета, примерно 4–5 минут, переворачивая их для равномерного подрумянивания.
- Подавайте яйца по-шотландски с салатом.
Приятного вам аппетита!
Комментарии закрыты.