Яйца фаршированные красной икрой
Яйца, фаршированные красной икрой, — это яркая закуска, которая украсит любой праздничный стол. Приготовить ее можно всего за 20 минут, если яйца заранее отварены.
Описание приготовления блюда:
Такую закуску отлично готовить на Пасху, Новый Год или День Рождения. Главное — выбрать качественную красную икру, чтобы не разочароваться в результате!
Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Икра / Яйца
Блюдо: Закуски / Фаршированные
Ингредиенты рецепта:
- Яйцо куриное — 5-7 штук (отварное)
- Икра красная — 50 грамм
- Сметана — 100 миллилитров (любой жирности)
- Шпинат — 0,5 пучка
- Укроп — 0,5 пучка
- Лук зеленый — 2-3 штуки (стебля)
- Соль — 2 щепотки
- Перец черный молотый — 1 щепотка
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Яйца фаршированные красной икрой»
Подготовьте все указанные ингредиенты. Отварите куриные яйца вкрутую и охладите их в ледяной воде.
Промойте зелень, нарежьте ее и положите в чашу измельчителя.
Добавьте сметану любой жирности, соль и молотый черный перец. Измельчайте содержимое чаши примерно 3-4 минуты.
Остывшие отварные яйца очистите от скорлупы, промывая под водой. Разрежьте каждое яйцо пополам и выложите половинки на тарелку.
Аккуратно извлеките желтки и поместите их в глубокую емкость. Туда же добавьте зеленый соус и тщательно все перемешайте.
Заполните этой массой половинки яиц, стараясь выложить с горкой. Это можно сделать чайной ложечкой или с помощью кулинарного шприца или пакета.
На каждую половинку выложите немного красной икры.
Охладите блюдо перед подачей на стол в холодильнике хотя бы 30 минут.
