Ягодный суп, пошаговый рецепт с фото

Этот ягодный суп — отличный вариант для освежающего десерта, который просто готовится и радует своим вкусом. Он идеален в летнюю жару!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 200 г клубники
• 100 г малины
• 100 г ежевики
• 1 стакан яблочного сока
• 1/2 стакана воды
• 1/4 стакана сахара
• 2 ст. л. лимонного сока
• щепотка молотого мускатного ореха
• 300 г йогурта
• сахарная пудра, по необходимости
• 200 г ягод для подачи
• безе и миндальное печенье для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1:

В кастрюле смешайте ягоды, яблочный сок, воду, сахар, лимонный сок и мускатный орех. Поставьте на огонь, доведите до кипения и готовьте на медленном огне 20 минут.

Шаг 2:

Откиньте ягоды на дуршлаг и сохраните отжатый сок. Протрите ягоды через мелкое сито. Получившееся ягодное пюре смешайте с соком, накройте крышкой и уберите в холодильник на 1 час.

Шаг 3:

Смешайте ягодную смесь с йогуртом и попробуйте. Если нужно, добавьте немного сахарной пудры.

Шаг 4:

Разлейте суп по мискам или бокалам и добавьте свежие ягоды.

Шаг 5:

Раскрошите безе и миндальное печенье и посыпьте ими суп. Подавайте сразу же.

Приятного Вам аппетита!