Ячневая каша с печеной тыквой и клюквой, пошаговый рецепт с фото

Ячневая каша с печеной тыквой и клюквой — это вкусное и полезное блюдо, которое отлично подойдет как на завтрак, так и на ужин. Следуйте пошаговому рецепту, чтобы приготовить эту замечательную кашу.

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА

• 300 г ячневой крупы
• 500 г тыквы
• 100 г сушеной клюквы
• 2 ст. л. растительного масла
• 2 ч. л. корицы
• 1 ст. л. коричневого сахара
• соль по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА

1. Промойте ячневую крупу в большом количестве воды, откиньте на сито, залейте 1 литр холодной воды и оставьте на 8 часов. Затем варите кашу в этой же воде до готовности, примерно 20 минут.
2. Замочите клюкву в 100 мл горячей воды на 10 минут, затем откиньте на сито. Очистите тыкву от кожуры и нарежьте кубиками со стороной 1–1,5 см.
3. Выложите тыкву в жаропрочную форму, сбрызните растительным маслом и запекайте в разогретой до 220 °С духовке 10–15 минут, пару раз перемешав за это время.
4. Когда каша будет готова, добавьте запеченную тыкву, клюкву, соль, сахар и корицу. Перемешайте и оставьте в теплом месте, укутав в полотенце, на 15 минут.