Яблочный джем с лимоном

Яблочный джем с лимоном — это вкусный и ароматный десерт, который отлично подойдет к завтраку или полднику. Он получается практически прозрачным и легким благодаря добавлению лимона.

Для приготовления джема вы можете использовать любые сорта яблок, но не забудьте убрать кожуру. Помните, что если берете кислые сорта яблок, нужно добавить больше сахара и наоборот. Этот джем хранится в холодильнике около недели.

Ингредиенты:

• Яблоко — 4 штуки (любого сорта)
• Сахар — 120 грамм
• Лимон — 0,25 штуки
• Вода — 50 миллилитров

Количество порций: 3-4

Приготовление яблочного джема с лимоном:

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Яблоки тщательно промойте, очистите от кожуры и нарежьте мякоть в миску. Удалите черенки. Делайте это быстро, чтобы мякоть не потемнела от воздуха.
3. Пересыпьте нарезанные яблоки в казан или сотейник с антипригарным дном. Добавьте сахар и влейте 50 мл воды. Больше воды добавлять не нужно, она нужна лишь для того, чтобы яблоки не пригорели.
4. Четверть лимона нарежьте ломтиками и выложите в емкость с яблоками. Поставьте емкость на плиту и перемешайте все ингредиенты.
5. Томите на умеренном огне около 20 минут, периодически помешивая массу.
6. Когда яблоки станут мягкими, удалите ломтики лимона. Протрите массу вилкой или при помощи погружного блендера до получения однородной консистенции — у вас получится яблочный джем.
7. Выложите десерт в креманки или пиалы, дайте немного остыть и подавайте к столу вместе с ароматным чаем и выпечкой.