Яблочно-сливовый компот — это вкусный и освежающий напиток, который можно легко приготовить в домашних условиях. Он идеально подойдет для жарких дней или в качестве десерта.
Ингредиенты (на 10 порций):
- Сахар — 300 граммов
- Лимон — 1 штука
- Палочка корицы — 1 штука
- Бутон гвоздики — 2 штуки
- Слива — 1 килограмм
- Сочные кисло-сладкие яблоки — 3 килограмма
Компот можно готовить из разных ягод и фруктов. Этот рецепт представляет собой классический вариант компота, который лучше всего подойдет для хранения. Для компота используйте свежие яблоки, но не забывайте об умеренности с пряностями.
Пошаговая инструкция по приготовлению:
Шаг 1: Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2: Отрежьте один кружок лимона толщиной 1 см, а из остального лимона выжмите сок. Смешайте сок с 400 мл холодной воды.
Шаг 3: Очистите яблоки, удалите сердцевину. Разрежьте каждое яблоко вдоль на 8–10 долек в зависимости от размера плода. Положите нарезанные яблоки в миску с подкисленной водой.
Шаг 4: Сливы разрежьте пополам и удалите косточку.
Шаг 5: Переложите дольки яблок и сливы в подготовленную банку.
Шаг 6: Из оставшихся яблок отожмите сок и перелейте его в кастрюлю. Добавьте сахар, палочку корицы, гвоздику и кусочек лимона. Перемешайте и доведите до кипения. Залейте получившимся сиропом яблоки и сливы. При необходимости долейте кипяток. Закатайте банку и полностью остудите. Храните в прохладном темном месте.
Шаг 7: Блюдо готово!
Приятного вам аппетита!
