Хычины — это лепешки с различными начинками: картофелем, фаршем, сыром и зеленью. Для тех, кто не хочет возиться с тестом, есть возможность быстро приготовить ленивые хычины из лаваша. Вам потребуется всего 10 минут!
Описание приготовления блюда:
Это блюдо готовится быстро, просто и недорого. Хычины из лаваша прекрасно подойдут для завтрака или перекуса. Их можно взять с собой на работу, в школу или на пикник. Не забудьте про горячие напитки!
Назначение: На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Лаваш
Блюдо: Закуски
География кухни: Кавказская
Ингредиенты рецепта:
- Лаваш — 2 Штуки (тонкий)
- Брынза — 200 Грамм (малосольная)
- Укроп — 0,25 Пучка
- Масло сливочное — 30 Грамм
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Хычин из лаваша»
Подготовьте указанные ингредиенты. Малосольную брынзу натрите на терке. Если сыр слишком влажный и мягкий, предварительно подморозьте его в морозильной камере примерно на 15 минут.
Промойте укроп, измельчите его и добавьте к брынзе. Перемешайте начинку.
Листы лаваша разрежьте на три горизонтальные части шириной примерно 10-15 см.
На край полосы из лаваша выложите примерно 1 столовую ложку начинки.
Заверните с одной стороны, образуя треугольник, равномерно распределяя начинку внутри.
Затем сверните еще один или два раза так, чтобы вся начинка оказалась внутри, а края были закрытыми. Обрежьте лишнюю часть лаваша и повторите процесс с остальной начинкой.
Прогрейте сковороду без масла и выложите заготовки срезами вниз. Обжаривайте 1-2 минуты до румяности, следя за процессом — лаваш быстро подгорает.
Переверните хычины на другую сторону и допекайте такое же время.
Выложите горячие хычины на тарелку, смажьте сливочным маслом и подавайте к столу горячими вместе с ароматным чаем или кофе.
