Хворост картофельный
Сегодня я поделюсь с вами необычным рецептом хвороста — картофельного и с добавлением розмарина. Это блюдо получится очень вкусным, и одной порции точно не хватит! Готовить его просто и быстро.
Описание приготовления блюда:
Это лакомство любил сам Наполеон! Заинтриговали? Тогда записывайте простой и быстрый рецепт. Готовьте с удовольствием!
Назначение: на полдник
Основной ингредиент: овощи / картофель
Блюдо: выпечка / хворост
Ингредиенты рецепта:
- Картофель — 3 штуки
- Мука — 1,5 стакана
- Яйцо — 1 штука
- Соль — 1 щепотка (или по вкусу)
- Розмарин — 1-2 чайных ложки
- Масло растительное — 500 миллилитров
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Хворост картофельный»
Подготовьте все ингредиенты.
Очистите картофель и поставьте его вариться. Розмарин измельчите.
Слейте воду с отварного картофеля, сделайте из него пюре, вбейте в пюре яйцо и хорошо перемешайте.
Посолите по вкусу, добавьте розмарин и снова размешайте.
Добавьте в пюре муку.
Замесите тесто.
Разделите тесто на две части, это упростит работу. Раскатайте каждую часть в прямоугольный пласт и нарежьте хворост в виде палочек. Размеры могут быть произвольные.
Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нем хворост до румяного цвета со всех сторон.
Выложите обжаренный хворост на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
Картофельный хворост готов! Он очень вкусный, одной штучкой не ограничитесь!
Совет от повара:
Вместо свежего розмарина можно использовать сухой.
