Хрустящий жареный лук

Хрустящий жареный лук – это отличная закуска, которая порадует вас и ваших близких. Приготовить его очень просто, всего за 10 минут!

Описание приготовления:
Для этого блюда лучше использовать белый лук, так как он менее горький и более мягкий на вкус. Если белого лука нет, подойдет и репчатый. Используйте панировочные сухари не цельнозерновые для румяности и пышности.

Назначение:
На скорую руку
Основной ингредиент:
Овощи / Лук
Блюдо:
Закуски

Ингредиенты:

• Яйцо куриное — 1 штука
• Лук репчатый — 3 штуки
• Масло растительное — 1,5 стакана
• Сухари панировочные — 120 грамм
• Соль — 4 щепотки
• Перец черный молотый — 2 щепотки

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Хрустящий жареный лук»

• Подготовьте указанные ингредиенты.
• Очистите средние по величине луковицы от шелухи, промойте их под водой и нарежьте кольцами толщиной около 0,5 см.
• Вбейте куриное яйцо в пиалу, добавьте соль и перец, затем тщательно взбейте. В другую пиалу высыпьте панировочные сухари. Кольца лука сначала окуните в яичную массу, затем обваляйте в сухарях.
• В казане или ковше с антипригарным дном разогрейте растительное масло до кипения. Выкладывайте по 2-3 кольца в горячее масло и жарьте примерно 1-2 минуты до золотистой корочки. Не кладите кольца в холодное масло, иначе кляр спадет.
• Застелите тарелку бумажными салфетками и выложите жареные кольца на них с помощью шумовки для удаления лишнего жира.
• Готовый хрустящий жареный лук подавайте к столу с соусами или дипами. Приятного аппетита!